VAN DE CASTEELE Arnaud, Artemisia Absinthium Revival – en quête du goût perdu – sociologie et anthropologie des pratiques de production, de consommation et des processus de construction patrimoniale et identitaire autour de l’absinthe. (Code thèse : V0008063)

2010 février 16
Par David CHRISTOFFEL

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« Une rhétorique pour en parler de façon relativement ouverte mais assez discrète. »

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« Tout s’apprête comme un spectacle. »

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« On a des opalescences qui se forment et on appelle ce moment-là, le moment du trouble. »

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« Il y a une fierté à reconnaître cette plante comme attachée au terroir. »

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tags: absinthe, allaitement, breuvage, fée verte, ivresse, modération, petit lait, sperme, val de travers

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